प्याज की बढ़ती कीमतों के लिए खुदरा दुकानों पर सरकारी नियंत्रण की कमी जिम्मेदार है

देश के कुछ हिस्सों में प्याज की कीमतें लगभग ₹100 प्रति किलोग्राम पर बिकने के साथ, बढ़ती दरों के लिए खुदरा दुकानों पर सरकारी नियंत्रण की कमी को जिम्मेदार ठहराया जा रहा है। हालांकि, एक पखवाड़े में रसोई के मुख्य खाद्य पदार्थों की कीमतों में तेजी से गिरावट आने की उम्मीद है क्योंकि खरीफ की आवक शुरू हो गई है।

“खुदरा विक्रेताओं के साथ हमेशा एक समस्या रहती है क्योंकि उन पर कोई नियंत्रण नहीं होता है। सरकार केवल थोक व्यापार को नियंत्रित करती है। इसका फायदा उठाते हुए, खुदरा विक्रेता कीमतें बढ़ाते हैं, ”हॉर्टिकल्चर प्रोड्यूस एक्सपोर्टर्स एसोसिएशन (एचपीईए) के अध्यक्ष अजित शाह ने कहा।

“खुदरा व्यापार पर सरकार का कोई नियंत्रण नहीं है। इसके अलावा, एजेंट व्यापार पर एकाधिकार रखते हैं क्योंकि कई शहरों में भंडारण सुविधाओं की कमी है, ”परशराम पाटिल, वरिष्ठ सलाहकार-कृषि, महाराष्ट्र इंस्टीट्यूशन फॉर ट्रांसफॉर्मेशन और एपीडा के बोर्ड सदस्य ने कहा।

रबी उपज

खुदरा दुकानों की तुलना में, कृषि उपज विपणन समिति (एपीएमसी) यार्ड में, विशेष रूप से महाराष्ट्र के नासिक जिले के लासलगांव में, मंगलवार को प्याज का मॉडल मूल्य (जिस दर पर अधिकांश व्यापार होता है) उचित औसत के लिए ₹5,851 प्रति क्विंटल था। गुणवत्ता। यह रबी प्याज है जिसकी कटाई अप्रैल-मई में की जाती है और इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है। लासलगांव में ख़रीफ़ या लाल प्याज की कीमत ₹3,600 प्रति क्विंटल है। साथ ही, बेहतर गुणवत्ता वाले प्याज की कीमतों में गिरावट शुरू हो गई है।

राष्ट्रीय राजधानी क्षेत्र (एनसीआर) में प्याज की कीमतें एक सप्ताह पहले के 50-60 रुपये से बढ़कर 70-75 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई हैं। दूसरी ओर, केंद्र नेफेड, एनसीसीएफ और केंद्रीय भंडार जैसी सहकारी समितियों के अलावा मदर डेयरी के सफल स्टोर्स जैसी कुछ अन्य एजेंसियों के माध्यम से सीधे उपभोक्ताओं को 35 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से प्याज बेच रहा है।

“नासिक से चेन्नई तक प्याज पहुंचने में 48 घंटे लगते हैं। हालाँकि, जो वर्तमान में शहर में बेचा जाता है वह पिछले सप्ताह खरीदा गया होगा, ”एग्रीकल्चरल कमोडिटीज एक्सपोर्टर्स एसोसिएशन (एसीईए) के अध्यक्ष एम मदन प्रकाश ने कहा।

शाह ने कहा कि देश के किसी भी हिस्से में प्याज पहुंचाने के लिए 10 रुपये प्रति किलोग्राम अतिरिक्त लगते हैं। “उदाहरण के लिए, यदि प्याज नासिक में ₹40 पर खरीदा जाता है, तो परिवहन और अन्य लागतों सहित इसकी कीमत ₹50/किग्रा हो सकती है। व्यापार के लिए ₹10 प्रति किलोग्राम जोड़ना उचित होगा। लेकिन खुदरा विक्रेता अधिक शुल्क ले रहे हैं,” उन्होंने कहा।

जानकारी का अभाव मध्यस्थता

वर्तमान में कई शहरों में बिकने वाले प्याज की कटाई रबी सीज़न में की गई थी क्योंकि ख़रीफ़ प्याज की आवक अभी शुरू हुई है। शाह ने कहा, “महाराष्ट्र के उत्पादक क्षेत्रों में पिछले महीने बारिश के कारण खरीफ प्याज की आवक में देरी होने से कीमतें बढ़ गई हैं।”

“खुदरा दुकानों पर इस व्यवहार के दो कारण हैं। एक तो खुदरा विक्रेता अस्थिरता प्रीमियम जोड़ते हैं। दूसरा, सटीक जानकारी की अनुपलब्धता के कारण मध्यस्थता होती है, ”बाजार अनुसंधान और वित्तीय बाजारों के विशेषज्ञ वी शुनमुगम ने कहा।

प्याज का व्यापार संगठित नहीं है बल्कि खराब होने के नाम पर भारी प्रीमियम वसूल कर एक संगठित व्यापार की तरह व्यवहार कर रहा है। “नासिक जैसी जगहों पर खुदरा व्यापारियों का कोई प्रतिनिधि नहीं है। हमें नहीं पता कि एपीएमसी यार्ड में बिकने के बाद प्याज का लेनदेन कैसे होता है। कृषि-बाज़ार टर्मिनलों पर बिक्री के बाद प्रत्येक स्तर पर पारदर्शिता की कमी है, ”शुनमुगम ने कहा।

पाटिल ने कहा कि चेन्नई जैसे शहरों में भंडारण सुविधाओं की कमी का मतलब है कि महानगरीय शहर में खुदरा विक्रेता एजेंटों की दया पर हैं, जो शर्तें तय करते हैं।

NCR की मुसीबतें

“जब भी फसलों के नुकसान की खबरें आती हैं तो खुदरा विक्रेता फायदा उठाते हैं। इनका सत्यापन किए बिना ही कीमतें बढ़ा दी जाती हैं। इस बार, उन्होंने ख़रीफ़ फ़सल के आगमन में देरी का फ़ायदा उठाया है,” एक व्यापारी ने कहा, जो अपनी पहचान उजागर नहीं करना चाहता था।

एनसीआर के कुछ स्थानों में उपभोक्ताओं ने कहा कि हालांकि कीमतें सस्ती हैं, लेकिन सरकार द्वारा आपूर्ति की जाने वाली प्याज की उपलब्धता और गुणवत्ता पर ध्यान देने की जरूरत है।

“एक या दो बार मैंने मदर डेयरी बूथ पर कोशिश की लेकिन प्याज नहीं होने के कारण नहीं मिल सका। मैंने फिर कभी कोशिश नहीं की और बाजार पर निर्भर रहना पड़ा, ”एनसीआर के अंतर्गत आने वाले नोएडा सेक्टर 134 की निवासी कांति देवी ने कहा। उन्होंने कहा कि कुछ विक्रेता, जो सरकार द्वारा आपूर्ति की जाने वाली प्याज खरीद रहे हैं, बाजार दर से 5-10 रुपये प्रति किलोग्राम सस्ता बेच रहे हैं, हालांकि गुणवत्ता उतनी अच्छी नहीं है। 9 नवंबर को नोएडा के थोक सब्जी और फल बाजार (मंडी) में सबसे अच्छी गुणवत्ता वाला प्याज 300 रुपये प्रति 5 किलोग्राम बेचा गया।

हालांकि केंद्र ने 30 अक्टूबर तक ट्रेन से 2,400 टन से अधिक प्याज लाया, लेकिन 10 नवंबर तक कोई और खेप नहीं आई। कीमतों में बढ़ोतरी के लिए यह भी आंशिक रूप से जिम्मेदार है।

ख़रीफ़ की आवक बढ़ रही है

“हमें उम्मीद है कि अगले दो सप्ताह में कीमतों में गिरावट शुरू हो जाएगी। फसल अच्छी है, ”एचसीईए के शाह ने कहा।

एसीईए के प्रकाश ने कहा कि मंगलवार को नासिक में 20-30 ट्रैक्टर भरकर खरीफ प्याज पहुंचा और अगले सप्ताह और आने की उम्मीद है। उन्होंने कहा, ”इस साल प्याज की गुणवत्ता रंग और फिनिश में बहुत अच्छी है।”

“खरीफ प्याज 15 दिनों में बाजार में आ जाएगा। लासलगांव एपीएमसी की चेयरपर्सन सुवर्णा जगताप ने कहा, लाभकारी मानसून के कारण फसल सभी पहलुओं में अच्छी है।

कृषि मंत्रालय के क्रॉप वॉच वेदर ग्रुप के अनुसार, खरीफ प्याज की बुआई 3.82 लाख हेक्टेयर लक्ष्य को पूरा कर चुकी है। यह पिछले वर्ष के रकबे 2.85 लाख हेक्टेयर से अधिक है।