वैश्विक स्पाइस ट्रेड में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाने के बावजूद, भारतीय काली मिर्च के निर्यात में दशकों में गिरावट आई है, मुख्य रूप से शिपमेंट में अस्थिरता के कारण।
“नेविगेटिंग चेंजेस: ट्रेंड्स एंड चैलेंजेस इन ब्लैक पेपर ट्रेड” पर एक पेपर ने कहा है कि भारत का काली मिर्च क्षेत्र आयात-उन्मुख हो गया है और व्यापार ने काफी भिन्नताएं प्रदर्शित की हैं। घरेलू काली काली मिर्च क्षेत्र में उत्पादकता में गिरावट से लेकर निर्यात प्रतिस्पर्धा में कमी तक कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है।
आयात, बिगाड़
भारत वैश्विक काली मिर्च व्यापार में अपनी प्रमुखता हासिल कर सकता है और अपने घरेलू उत्पादकों का समर्थन कर सकता है, जो कि अभिनव रणनीतियों को अपनाने, मूल्य जोड़ पर ध्यान केंद्रित करने और बाजारों में विविधता लाने पर ध्यान देने में स्थायी विकास प्राप्त करने में है। भारतीय काली मिर्च को अपनी पुरानी महिमा में वापस लाने के लिए गहन प्रयासों की आवश्यकता है। भारतीय काली मिर्च की अद्वितीय गुणवत्ता और मूल्य जोड़ को उजागर करना एक बड़ी चुनौती है यदि क्षेत्र अंतरराष्ट्रीय निर्यात बाजार में प्रतिस्पर्धी होना चाहता है।
केरल कृषि विश्वविद्यालय के साचू सारा साबू, अनिल कुरुविला और पी इंदिरा देवी ने अपने पेपर में कहा, दक्षिण एशियाई मुक्त व्यापार समझौते के तहत श्रीलंका के माध्यम से वियतनाम से कर्तव्य-मुक्त आयात ने घरेलू किस्मों की तुलना में आयातित काली मिर्च को सस्ता कर दिया है। नतीजतन, मूल्य-वर्धित उत्पादों में विशेषज्ञता वाले निर्यातकों ने आयातित काली मिर्च पर तेजी से भरोसा किया। यह, बढ़ते वैश्विक उत्पादन के साथ मिलकर, भारतीय बाजार में कीमतों में गिरावट आई है, जो छोटे और सीमांत किसानों पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं।
कर्नाटक, केरल और तमिलनाडु प्रमुख काली मिर्च उत्पादक राज्य हैं, जिसमें कर्नाटक उच्चतम औसत उत्पादकता दर्ज करते हैं। केरल में, इडुक्की सबसे बड़े एकड़, उत्पादन और उत्पादकता के साथ अग्रणी है। हालांकि, केरल में काली मिर्च के लिए क्षेत्र में वृद्धि की दर में वृद्ध पौधों, अपर्याप्त प्रबंधन और कटाई की चुनौतियों के कारण गिरावट आई है, कागज ने कहा।
घरेलू ऑफटेक, उद्धारकर्ता
काली मिर्च, जिसे मसालों के राजा के रूप में जाना जाता है, वैश्विक व्यापार और भारतीय राजनीतिक और वाणिज्यिक इतिहास के इतिहास के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है। एक बार 1980 के दशक में निर्यात किए गए 75 प्रतिशत उत्पादन के साथ वैश्विक काली मिर्च उत्पादन और निर्यात में एक नेता, पिछले दशक में काली मिर्च का निर्यात 40 प्रतिशत तक गिर गया है। घरेलू खपत अब देश के उत्पादन का 80 प्रतिशत से अधिक है। यह मुख्य रूप से व्यापार उदारीकरण के कारण है।
2000 के बाद, भारत से काली मिर्च के निर्यात की रचना में उल्लेखनीय बदलाव आया है। इससे पहले, अधिकांश निर्यात गैर-कुचल काली मिर्च के रूप में थे। वर्तमान में, भारत से काली मिर्च के निर्यात के मूल्य का लगभग 50 प्रतिशत कुचल या जमीन काली मिर्च द्वारा योगदान दिया जाता है।
काली मिर्च के निर्यात में वृद्धि की दर दशकों में कम हो गई, जबकि आयात वृद्धि में वृद्धि हुई है। भारत से काली मिर्च का निर्यात हाल के अवधियों में अधिक विविधतापूर्ण हो गया, जो स्पष्ट रूप से प्राथमिक रूप में कमोडिटी के हिस्से में गिरावट को दर्शाता है और मूल्य वर्धित उत्पादों के हिस्से में वृद्धि करता है।
