गुजरात में अमूल की चॉकलेट फैक्ट्री का विस्तार किया जा रहा है, जिससे वहां वर्तमान में उत्पादित चॉकलेट की मात्रा दोगुनी हो जाएगी।
गुजरात में दूध सहकारी समितियों की शीर्ष संस्था गुजरात सहकारी दूध विपणन महासंघ (जीसीएमएमएफ) के प्रबंध निदेशक जयेन मेहता ने कहा, “हम चॉकलेट प्लांट की क्षमता को दोगुना कर रहे हैं। जब प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी 2018 में मोगर आए थे, तो हमने क्षमता को पांच गुना बढ़ा दिया था। वह क्षमता दो साल में समाप्त हो गई। पिछले एक साल से हम विस्तार पर काम कर रहे हैं।”
आनंद के पास मोगर में अमूल चॉकलेट प्लांट GCMMF नेटवर्क में ऐसा एकमात्र प्लांट है। 2018 में, पीएम नरेंद्र मोदी ने इस प्लांट का उद्घाटन किया था जो प्रति माह 1000 टन चॉकलेट का उत्पादन कर सकता है।
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मेहता ने बताया, “हम फिलहाल आवश्यक मशीनरी लगा रहे हैं और विस्तार कार्य अगले कुछ महीनों में पूरा होने की उम्मीद है।” व्यवसाय लाइन ग्रामीण प्रबंधन संस्थान आनंद (आईआरएमए) के दीक्षांत समारोह के अवसर पर यह बात कही।
मोगर परिसर में 600 टन प्रतिदिन क्षमता वाला टेक-होम-राशन संयंत्र तथा 600 मीट्रिक टन क्षमता वाला चिकित्सीय खाद्य संयंत्र भी है।
कोको की कीमतों में वृद्धि का असर
जब उनसे पूछा गया कि जीसीएमएमएफ कोको की बढ़ती कीमतों से कैसे निपट रहा है, जो एक महत्वपूर्ण घटक है, तो मेहता ने कहा, “25 वर्षों में कोको की दरें ₹150 से बढ़कर ₹200 (प्रति किलोग्राम) हो गईं। अब इसे ₹850-900 पर पाना मुश्किल है।”
कोको की कीमतों में वृद्धि का भार आंशिक रूप से उपभोक्ताओं पर डाला गया है।
जीसीएमएमएफ चॉकलेट, आइसक्रीम और अन्य उत्पादों के लिए आवश्यक अधिकांश कोको को कैम्पको (केन्द्रीय सुपारी एवं कोको विपणन एवं सहकारी समिति) से खरीदता है, जो कर्नाटक की एक सहकारी संस्था है।
उन्होंने कहा, “हम उनके सबसे बड़े ग्राहक हैं”, हालांकि उन्होंने सहकारी संस्था द्वारा खरीदे जाने वाले कोको की मात्रा का खुलासा नहीं किया।
