खाद्य एवं पेय पदार्थ क्षेत्र में कई प्रत्यक्ष-से-उपभोक्ता (डी2सी) ब्रांड महत्वपूर्ण मात्रा में उद्यम निधि प्राप्त कर रहे हैं।
अभिनव उत्पाद रेंज के साथ नए स्टार्ट-अप के आगमन ने इस क्षेत्र को पुनर्जीवित कर दिया है। बोबा भाई, ब्लू टोकाई कॉफी रोस्टर्स, प्लिक्स, प्लक और अन्य सहित कई एफएंडबी स्टार्ट-अप निवेशकों के भरोसे के साथ उद्योग में हलचल मचा रहे हैं।
डायरेक्ट-टू-कंज्यूमर (D2C) स्टार्ट-अप्स ने 2023 में 174 राउंड में 635.5 मिलियन डॉलर जुटाए। इंटेलिजेंस प्लेटफॉर्म ट्रैक्सन के आंकड़ों के मुताबिक, इस साल के पहले पांच महीनों में D2C ब्रांड्स ने 278.1 मिलियन डॉलर जुटाए हैं।
जब अर्थव्यवस्थाएँ बढ़ती हैं, तो उपभोक्ता खर्च स्वाभाविक रूप से यात्रा, फैशन, जीवनशैली और विशेष रूप से भोजन जैसे क्षेत्रों में समृद्ध अनुभवों की ओर बढ़ता है। उद्योग के अधिकारियों ने कहा कि इससे अद्वितीय और प्रीमियम खाद्य उत्पादों की मांग में उछाल आया है। उन्होंने कहा कि डायरेक्ट-टू-कंज्यूमर (D2C) मॉडल फल-फूल रहा है क्योंकि यह व्यक्तिगत, उच्च-गुणवत्ता वाले खाद्य अनुभव प्रदान करके इन उभरती हुई उपभोक्ता जरूरतों को पूरा करता है।
सर्व-चैनल उपस्थिति
“वेंचर कैपिटलिस्ट इस क्षेत्र में विशेष रूप से रुचि रखते हैं क्योंकि इसमें उच्च रिटर्न की संभावना है और अपने पोर्टफोलियो में विविधता लाने का अवसर है। फायरसाइड वेंचर्स में, हमने कुछ नए युग के होनहार एफएंडबी ब्रांड्स में निवेश किया है, जैसे कि फ्रूबॉन, स्वीट करम कॉफी, द बेकर्स डोजेन, स्ले कॉफी, योगा बार और समोसा सिंह। हम विशेष रूप से फ्रूबॉन और स्वीट करम कॉफी जैसे मजबूत क्षेत्रीय अवसरों के उभरने में भी रुचि रखते हैं। ये निवेश इस क्षेत्र की क्षमता और इन कंपनियों द्वारा पेश किए जाने वाले अभिनव उत्पादों में हमारे विश्वास को दर्शाते हैं,” फायरसाइड वेंचर्स के सह-संस्थापक और भागीदार वीएस कन्नन सीताराम ने कहा।
हाल ही में, बेंगलुरु स्थित रेस्तरां श्रृंखला बोबा भाई ने स्नैपडील संस्थापकों के वेंचर फंड, टाइटन कैपिटल और ग्लोबल ग्रोथ कैपिटल यूके के नेतृत्व वाले निवेशकों से ₹12.5 करोड़ की सीड फंडिंग जुटाई है। कंपनी अपनी ऑनमी-चैनल उपस्थिति को और मजबूत करने के लिए और अधिक फंड जुटाने की प्रक्रिया में है।
कंपनी वर्तमान में दिल्ली, गुरुग्राम, उदयपुर, बेंगलुरु, मुंबई, हैदराबाद और चेन्नई सहित कई शहरों में 25 आउटलेट संचालित करती है। बोबा भाई के संस्थापक ध्रुव कोहली ने बिजनेसलाइन को पहले बताया कि कंपनी अगले 12 महीनों में 100 आउटलेट खोलने की योजना बना रही है। सभी आउटलेट कंपनी के स्वामित्व वाले हैं।
कोहली ने कहा, “स्विगी और ज़ोमैटो जैसे प्लेटफ़ॉर्म ने खाद्य पदार्थों की उपलब्धता में क्रांति ला दी है, जिससे लोगों के लिए अपने घरों में आराम से विभिन्न व्यंजनों का ऑर्डर देना और उनका आनंद लेना अविश्वसनीय रूप से सुविधाजनक हो गया है। निवेशक F&B क्षेत्र में तेज़ी से दिलचस्पी ले रहे हैं क्योंकि यह स्केलेबल ग्रोथ और उच्च रिटर्न का वादा करता है। आधुनिक बुनियादी ढांचे, डिजिटल प्लेटफ़ॉर्म और उपभोक्ता रुझानों का लाभ उठाने वाले ब्रांड विशेष रूप से आकर्षक हैं, क्योंकि वे बढ़ती बाज़ार मांग को भुनाने के लिए अच्छी स्थिति में हैं।”
पिछले साल लॉन्च हुई अहमदाबाद स्थित होको आइसक्रीम ने अपने प्रमोटर ग्रुप चोना परिवार और मौजूदा निवेशक सॉस वीसी की अगुआई में ₹100 करोड़ ($12 मिलियन) का फंड जुटाया है। निवेश के बाद ₹600 करोड़ के मूल्यांकन पर प्राथमिक पूंजी निवेश में फिल्म निर्माता रितेश सिधवानी और फरहान अख्तर सहित एंजेल निवेशकों की भी भागीदारी देखी गई।
सूत्रों के अनुसार एक अन्य कस्टमाइज्ड बेकरी स्टार्ट-अप क्रेम कैसल ने भी धन जुटाया है।
“सोशल मीडिया के आगमन के साथ, हमारे देश में युवा जनसांख्यिकी वैश्विक खाद्य रुझानों के बारे में तेजी से जागरूक हो रही है और उन्हें अनुभव करने की इच्छा रखती है। मेट्रो शहरों से परे, विशेष रूप से टियर-2 और टियर 3 शहरों में ब्रांड बनाने में पहले कदम उठाने का लाभ महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा। इन बाजारों में सफलता की कुंजी पहुंच और सामर्थ्य में निहित है। जो ब्रांड जेब के अनुकूल कीमतों पर उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पाद पेश कर सकते हैं, वे विजेता बनने के लिए तैयार हैं,” क्रीम कैसल के सीईओ प्रांजय मित्तल ने कहा।
