भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (आईसीएआर) के उप महानिदेशक (बागवानी विज्ञान) एसके सिंह के अनुसार, वैश्विक नारियल अर्थव्यवस्था में शीर्ष पर पहुंचने के लिए भारत को नारियल आधारित उत्पादों की विशाल संभावनाओं का पता लगाने की आवश्यकता है।
सोमवार को केरल के कासरगोड में केंद्रीय रोपण फसल अनुसंधान संस्थान (सीपीसीआरआई) में विश्व नारियल दिवस समारोह की अध्यक्षता करते हुए उन्होंने कहा कि भारत अब वैश्विक नारियल अर्थव्यवस्था में दूसरे और तीसरे स्थान के बीच झूल रहा है। देश को नंबर एक बनने की आवश्यकता पर जोर देते हुए उन्होंने कहा, “हमारे पास वनस्पति तेल की भारी मांग है। लेकिन तेल सिर्फ एक क्षेत्र है। हमारे पास प्रसंस्कृत रूप में दुनिया को देने के लिए लगभग 200 उत्पाद हैं, जिनमें हम अग्रणी हो सकते हैं।”
उन्होंने कहा कि फिलीपींस और इंडोनेशिया जैसे छोटे देश इस संबंध में शीर्ष स्थान पर हैं, लेकिन उन्होंने आश्चर्य व्यक्त किया कि जब 27 राज्य इस फसल को उगा सकते हैं तो भारत इस तालिका में शीर्ष स्थान पर क्यों नहीं आ सकता।
पाम तेल की ओर रुख
कुछ राज्यों में नारियल की फसल की जगह पाम ऑयल की खेती करने की प्रवृत्ति का उल्लेख करते हुए सिंह ने कहा कि नारियल एक पारंपरिक फसल है और इन सभी खेती योग्य भूमि को पाम ऑयल से नहीं बदला जाना चाहिए। पाम ऑयल को बंजर भूमि पर उगाया जाना चाहिए, जहां यह क्षेत्र में समृद्धि ला सकता है और अर्थव्यवस्था में सुधार ला सकता है। लेकिन नारियल की कीमत पर नहीं, उन्होंने कहा।
नारियल की फसल के महत्व पर उन्होंने कहा कि नारियल एक ऐसी फसल है जो किसी भी रूप में शून्य बर्बादी वाली श्रेणी में आती है। पौधे का हर हिस्सा धन देने वाला है। यही इस फसल की एक खासियत है।
प्रधानमंत्री द्वारा हाल ही में नारियल की कुछ किस्मों को जारी किए जाने का जिक्र करते हुए उन्होंने किसानों से वैज्ञानिक तरीके से नारियल की खेती करने का आग्रह किया। उन्होंने कहा कि नारियल की फसल सतत विकास के अधिकांश लक्ष्यों को पूरा करती है। उन्होंने कहा कि इस फसल की खेती करना लाभदायक है।
