एक रिपोर्ट के अनुसार, डिलीवरी एग्रीगेटर्स के माध्यम से भोजन ऑर्डर करने पर प्रति वर्ष 9,000-11,000 करोड़ रुपये की लागत आती है, जिसमें उपभोक्ता प्रति डिश औसतन 46 रुपये का प्रीमियम छिपी हुई फीस के रूप में चुकाते हैं।
मार्केटिंग एजेंसी मैवरिक्स इंडिया की ओर से जारी “फूड डिलीवरी अनरैप्ड: अनकवरिंग हिडन कॉस्ट्स ऑन इंडियाज एग्रीगेटर प्लेटफॉर्म्स” शीर्षक वाली रिपोर्ट में कहा गया है कि इन लागतों में सीधे रेस्तरां के ऑर्डर पर सुविधा शुल्क और डिलीवरी, पैकेजिंग और सदस्यता शुल्क की कीमतें शामिल हैं।
रिपोर्ट में कहा गया है कि प्रमुख मेट्रो शहरों में औसत भारतीय परिवार को इन छिपी लागतों के कारण सालाना 12,000 रुपये का अतिरिक्त वित्तीय बोझ उठाना पड़ता है।
द मेवरिक्स इंडिया के संस्थापक और सीईओ चेतन महाजन ने कहा, “सुविधा के कारण उपभोक्ता अधिकाधिक संख्या में फूड एग्रीगेटर्स की ओर आकर्षित हो रहे हैं, लेकिन डिलीवरी, पैकेजिंग और सदस्यता लाभों की छिपी हुई लागतें अक्सर समय के साथ महत्वपूर्ण वित्तीय नुकसान पहुंचा सकती हैं।”
रिपोर्ट में कई महत्वपूर्ण निष्कर्ष दिए गए हैं। एग्रीगेटर रेस्टोरेंट के स्वामित्व वाले डिलीवरी चैनलों की तुलना में 200 प्रतिशत तक ज़्यादा डिलीवरी शुल्क लेते हैं, जहाँ 46 प्रतिशत रेस्टोरेंट मुफ़्त डिलीवरी की सुविधा देते हैं। पैकेजिंग शुल्क बोझ को और बढ़ा देता है, एग्रीगेटर प्रति पैकेज ₹2 ज़्यादा चार्ज करते हैं, जो सालाना इकोसिस्टम रेवेन्यू में ₹400 करोड़ के बराबर है।
रिपोर्ट से पता चलता है कि ज़ोमैटो गोल्ड जैसी सब्सक्रिप्शन सेवाएँ हमेशा वादा किए गए मूल्य को पूरा नहीं कर सकती हैं। महाजन ने कहा, “एक प्रमुख एग्रीगेटर की प्रीमियम सदस्यता सीमित अतिरिक्त मूल्य प्रदान करती है, गैर-सदस्य अक्सर ₹199 से अधिक के ऑर्डर के लिए समान लाभ प्राप्त करते हैं।”
शोध से यह भी पता चलता है कि उपभोक्ता मांसाहारी वस्तुओं की तुलना में एग्रीगेटर प्लेटफॉर्म पर मिठाइयों के लिए 15 प्रतिशत और शाकाहारी व्यंजनों के लिए 11 प्रतिशत प्रीमियम का भुगतान करते हैं। अधिक शाखाओं वाले रेस्तरां आमतौर पर कम डिलीवरी और पैकेजिंग शुल्क लेते हैं, जो रेस्तरां के आकार के आधार पर ₹26 से ₹118 तक होता है।
