बढ़ते आयात के बावजूद मजबूत मांग, उच्च उत्पादन और कीमतों में लगातार वृद्धि ने 2024 में भारतीय काली मिर्च क्षेत्र को खुश कर दिया। हालांकि, अनियमित मौसम अगले साल के उत्पादन पर असर डाल रहा है।
कृषक समुदाय के अनुसार, मसाले ने पिछले वर्ष के 80,000-85,000 टन के मुकाबले 1,00,000 टन का उच्च उत्पादन दर्ज किया और मजबूत मांग ने सुनिश्चित किया कि बड़े उत्पादन के बावजूद कीमत की प्राप्ति बेहतर थी। उन्होंने उत्पादन में वृद्धि का कारण तमिलनाडु, कर्नाटक और आंध्र प्रदेश में रोपण के नए क्षेत्रों के साथ-साथ केरल के मौजूदा क्षेत्रों को बताया, जहां अच्छी पैदावार हुई।
इसके अतिरिक्त, भारतीय मिर्च समुदाय की रिपोर्ट के अनुसार, उद्योग के पास पिछले वर्ष का 51,000 टन का कैरीओवर स्टॉक है, जैसा कि इंडिया पेपर एंड स्पाइस ट्रेड एसोसिएशन (आईपीएसटीए) के निदेशक किशोर शामजी ने उद्धृत किया है।
आयात का प्रभाव
उन्होंने कहा कि रेडीमेड की बढ़ती मांग के कारण इस साल काली मिर्च की घरेलू खपत में काफी वृद्धि देखी गई है, जो 1,31,000 टन तक पहुंच गई है। मसाला निर्माता।
उन्होंने बताया कि अन्य उत्पादक देशों से लगभग 40,000 टन के बढ़ते आयात ने एक समस्या पैदा कर दी है क्योंकि इस आयातित सामान का अधिकांश हिस्सा उपनगरीय बाजारों में प्रवेश करता है और किसानों को प्रभावित करने वाली घरेलू कीमतों से कम दरों पर बेचा जाता है।
हालाँकि, उन्होंने महसूस किया कि 2025 में काली मिर्च की संभावनाएँ धूमिल दिख रही हैं क्योंकि अनियमित वर्षा के साथ अनियमित जलवायु उत्पादन को प्रभावित कर सकती है जिसके परिणामस्वरूप उत्पादन में 25-30 प्रतिशत की गिरावट आ सकती है। इससे उद्योग की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए देश में काली मिर्च के अधिक आयात की आवश्यकता हो सकती है। वियतनाम, भारत, श्रीलंका, इंडोनेशिया और ब्राजील जैसे लगभग सभी देशों ने पहले ही 2025 फसल वर्ष पर चिंता व्यक्त की है।
यूपीएएसआई के महासचिव आर संजीत ने कहा, आईपीसी के अनुसार, 2024 के दौरान काली मिर्च का वैश्विक उत्पादन 533,000 टन होने का अनुमान है, जो पिछले साल की तुलना में 10,000 टन कम है। वैश्विक उत्पादन में गिरावट का मुख्य कारण वियतनाम रहा, जहां फसल 20,000 टन कम होकर 170,000 टन होने की उम्मीद है। 2025 के लिए, वियतनाम में काली मिर्च का उत्पादन 200,000 टन से अधिक होने का अनुमान है।
निर्यात थोड़ा बढ़ा
मसाला बोर्ड के अनुमान के अनुसार, 2024 के दौरान भारतीय काली मिर्च का उत्पादन 124,000 टन था, जो पिछले वर्ष की तुलना में 8,000 टन अधिक था, जबकि 2025 की फसल 77,500 टन होने का अनुमान है।
अप्रैल-सितंबर 2024 के दौरान भारत से निर्यात 10,150.41 टन आंका गया, जो पिछले वर्ष की समान अवधि की तुलना में 2,056.49 टन अधिक है। “काली मिर्च का बढ़ा हुआ आयात चिंता का विषय है, क्योंकि अप्रैल-सितंबर 2024 के दौरान आयातित मात्रा 84.2 प्रतिशत अधिक थी और पिछले वर्ष की इसी अवधि के दौरान 4,686 टन के मुकाबले 8,631 टन होने का अनुमान लगाया गया था। यूपीएएसआई मसाला समिति के अध्यक्ष निशांत आर गुर्जर ने कहा, काली मिर्च की कीमतें वर्तमान में गार्बल्ड के लिए 665 रुपये प्रति किलोग्राम और बिना गार्बल के 645 रुपये के आसपास हैं और अल्प से मध्यम अवधि में काली मिर्च के लिए दृष्टिकोण सकारात्मक है।
