बेहतर फसल की उम्मीद से जुलाई के अंत तक खाद्यान्न कीमतों में नरमी आएगी: खरे

नई दिल्ली: उपभोक्ता मामलों की सचिव निधि खरे ने कहा कि खाद्य पदार्थों की कीमतें, जो एक वर्ष से अधिक समय से आसमान छू रही हैं, जुलाई के बाद कम हो जाएंगी, क्योंकि सामान्य मानसून के बीच कृषि उत्पादन अच्छा रहने की उम्मीद है।

खरे ने बताया, “जून-जुलाई 2023 से खाद्य वस्तुओं की कीमतें आसमान छू रही हैं। अल नीनो का असर सभी खाद्य वस्तुओं पर पड़ा है। भारत ही नहीं, बल्कि ब्राजील, फिलीपींस, वियतनाम और इंडोनेशिया भी इसका खामियाजा भुगत रहे हैं। अच्छी बात यह है कि अल नीनो बीत चुका है। हमें अच्छे मानसून का पूर्वानुमान है और मुझे यकीन है कि जुलाई के अंत तक खाद्य वस्तुओं की कीमतों में नरमी देखने को मिलेगी, क्योंकि कर्नाटक में पहले ही बारिश हो चुकी है और खरीफ फसलों की बुवाई शुरू हो चुकी है।” पुदीना।

“वास्तव में, मैंने IMD (भारत मौसम विज्ञान विभाग) के लोगों से बातचीत की है और उन्हें हमारी साप्ताहिक बैठकों में शामिल होने के लिए भी कहा है ताकि वे भी समझ सकें कि हमारी चिंताएँ क्या हैं और फिर वे उपयुक्त पूर्वानुमान मॉडल के साथ आ सकें। वे पहले से ही ऐसा कर रहे हैं; हर सात दिन में वे किसानों को मौसम का पूर्वानुमान बता रहे हैं।

खाद्य मुद्रास्फीति-नियंत्रण

“जब मैं कीमतों में नरमी की बात करता हूं तो मेरा मतलब चावल, गेहूं और सब्जियों सहित सभी खाद्य वस्तुओं से है।”

अनियंत्रित खाद्य मुद्रास्फीति के कारण सरकार को पिछले वर्ष कई निवारक उपाय करने पड़े, जिनमें चावल और चीनी पर निर्यात प्रतिबंध, दालों का शुल्क मुक्त आयात, अनाज और दालों के स्टॉक का खुलासा, खुले बाजार में परिचालन और छूट वाले आटे, चावल और दाल की बिक्री जैसे खुदरा हस्तक्षेप शामिल थे।

थोक मूल्य सूचकांक (WPI) आधारित मुद्रास्फीति मई में बढ़कर 2.61% हो गई, जो फरवरी 2023 के बाद से 15 महीनों में सबसे अधिक दर है, जब यह 3.85% थी। खाद्य पदार्थों की कीमतों में मई में 7.4% की वृद्धि हुई, जबकि अप्रैल में यह 5.52% थी। सब्जियों की कीमतों में तेज वृद्धि देखी गई, जो पिछले महीने की तुलना में 27.94% की तुलना में साल-दर-साल 32.42% अधिक है।

यह इसलिए भी महत्वपूर्ण है क्योंकि दक्षिण-पश्चिम मानसून भारत की कृषि के लिए तथा जलाशयों और जलभृतों को पुनः भरने के लिए आवश्यक लगभग 70% वर्षा लाता है।

भारत के कृषि क्षेत्र के लिए मानसून का समय पर आना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि कुल खेती योग्य क्षेत्र का 56% और खाद्य उत्पादन का 44% मानसून की बारिश पर निर्भर करता है। सामान्य वर्षा मजबूत फसल उत्पादन, खाद्य पदार्थों की कीमतों को स्थिर बनाए रखने, खासकर सब्जियों के लिए, और विकास को बढ़ावा देने के लिए महत्वपूर्ण है।

भारत के सकल घरेलू उत्पाद में कृषि का योगदान 14% है।

हालांकि, मुख्य मुद्रास्फीति अप्रैल में 4.83% से गिरकर मई में 4.75% हो गई, जो एक साल में सबसे कम है, लेकिन खाद्य मुद्रास्फीति, जो समग्र उपभोक्ता मूल्य टोकरी का लगभग 40% हिस्सा है, अपरिवर्तित रही। मई में यह 8.69% और अप्रैल में 8.70% थी। तुलना करें तो, एक साल पहले यह 3% थी।

खाद्य मूल्य रुझान

खाद्य पदार्थों की कीमतें पिछले एक वर्ष से अधिक समय से स्थिर बनी हुई हैं तथा नवंबर से 8% से ऊपर बनी हुई हैं, जिसका मुख्य कारण पिछले वर्ष अल नीनो के कारण असमान तथा सामान्य से कम मानसूनी बारिश है।

शुक्रवार को चावल और चीनी की अखिल भारतीय औसत खुदरा कीमतें 1,000 करोड़ रुपये से अधिक थीं। ₹41.4 और ₹43.8 प्रति किलोग्राम, जो कि पिछले साल की तुलना में क्रमशः 4% और 2.5% की वृद्धि है। दालों के मामले में, चना दाल, तूर या अरहर दाल, उड़द दाल, मसूर दाल और मूंग दाल की खुदरा कीमतें इस प्रकार रहीं: ₹85.2, ₹154.5, ₹122.5, ₹93.1 और ₹115.6 प्रति किलोग्राम, जो कि वर्ष-दर-वर्ष क्रमशः 14%, 25%, 10%, 0.6% और 5.5% की वृद्धि है।

जहां तक ​​सब्जियों की कीमतों का सवाल है, आलू की कीमत पिछले साल की समान तिमाही में करीब 28 फीसदी अधिक थी। ₹प्याज की कीमत 27.8 रुपये प्रति किलोग्राम थी, जबकि प्याज की कीमत 43.2% अधिक थी। ₹टमाटर 32.8 प्रति किलोग्राम और टमाटर 7.3% महंगा हुआ। ₹उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, दिल्ली में पेट्रोल की कीमत 31.2 रुपये प्रति किलोग्राम है।

खुदरा मुद्रास्फीति, हालांकि केंद्रीय बैंक के 4% के लक्ष्य से ऊपर है, लेकिन लगातार नौ महीनों से 2-6% की सहनीय सीमा के भीतर बनी हुई है।

उत्पादन लक्ष्य

पिछले सप्ताह, भारतीय रिजर्व बैंक (RBI) ने बेंचमार्क रेपो दर को 6.5% पर अपरिवर्तित रखा, जिससे संकेत मिलता है कि ब्याज दरों में कटौती में और समय लग सकता है। RBI के गवर्नर शक्तिकांत दास ने कहा था कि “4% मुद्रास्फीति लक्ष्य की ओर अंतिम मील की यात्रा कठिन बनी हुई है,” यह दर्शाता है कि केंद्रीय बैंक नीतिगत कार्रवाई करने से पहले मुद्रास्फीति के 4% के आसपास स्थिर होने का इंतजार करेगा।

अपने संबोधन में उपभोक्ता मामलों की सचिव ने दालों, विशेषकर अरहर और उड़द के उत्पादन के बारे में आशावादी राय व्यक्त की।

पिछले दो लगातार फसल वर्षों में खराब मौसम के कारण तुअर की फसल खराब हुई है। 2022-23 (जुलाई-जून) फसल वर्ष में, कर्नाटक और महाराष्ट्र जैसे प्रमुख उत्पादक राज्यों में अक्टूबर 2022 में बेमौसम बारिश के कारण उत्पादन कम रहा, जो भारत के कुल तुअर उत्पादन में लगभग 56-57% का योगदान करते हैं।

2023-24 में मानसून के मौसम में कम वर्षा और अल नीनो के कारण लंबे समय तक सूखे के कारण 9 महीने लंबी खरीफ फसल पर असर पड़ेगा।

खरे ने कहा, “हम 2027 तक दालों, खास तौर पर तुअर और उड़द का उत्पादन बढ़ाने और आयात पर निर्भरता कम करने की कोशिश कर रहे हैं। महाराष्ट्र के किसान बहुत उत्साहित हैं क्योंकि वे उच्च कीमत पाना चाहते हैं। तुअर की कीमत कभी भी इस स्तर तक नहीं बढ़ी। कृषि मंत्रालय को चिंताओं से अवगत कराया गया है और इसने किसानों से बातचीत शुरू कर दी है। वे किसानों को कृषि पद्धतियों का सही और अच्छा सेट प्रदान कर रहे हैं और उन्हें बेहतर बीज उपलब्ध करा रहे हैं। इस साल तुअर और उड़द पर सरकार का मुख्य ध्यान है और हम सफल होने के लिए सभी हितधारकों के साथ मिलकर काम करने की कोशिश कर रहे हैं। इसलिए, मुझे पूरी उम्मीद है कि अगले सीजन में हमारी फसल अच्छी होगी और यह सिर्फ तुअर की ही नहीं बल्कि सभी खाद्य वस्तुओं की फसल है।”

मांग को पूरा करने के लिए आयात

भारत, जो अपनी लगभग 28 मिलियन टन की घरेलू मांग को पूरा करने के लिए आयात पर निर्भर है, मुख्य रूप से ऑस्ट्रेलिया, कनाडा, रूस, म्यांमार, मोजाम्बिक, तंजानिया, सूडान और मलावी से इन तीन दालों की खरीद करता है। 2011 से कुछ सुधार के बावजूद, दालों की मांग और आपूर्ति के बीच का अंतर बढ़ता जा रहा है और पिछले कुछ वर्षों में 2.5-3 मिलियन टन दालों का वार्षिक आयात करना आवश्यक हो गया है।

भारत ने चालू वित्त वर्ष के पहले दो महीनों में 371,334 टन दालों (अरहर, उड़द और मसूर) का आयात किया, जबकि पिछले वित्त वर्ष की इसी अवधि में 308,619 टन दालों का आयात किया गया था। पिछले वित्त वर्ष में, भारत का दालों का आयात साल-दर-साल 84% बढ़कर 4.65 मिलियन टन रहा, जो छह वर्षों में सबसे अधिक है, जबकि वित्त वर्ष 23 में यह 2.53 मिलियन टन था।

मूल्य के संदर्भ में, इस वर्ष आयात 93% बढ़कर 3.75 बिलियन डॉलर हो गया।

भारत का उड़द उत्पादन इस साल 1.8 मिलियन टन (एमटी) होने का अनुमान है, जबकि 2022-23 (जुलाई-जून) फसल वर्ष में यह 2.6 मिलियन टन था। तुअर का उत्पादन पिछले सीजन के 3.3 मिलियन टन के बराबर रहने का अनुमान है, लेकिन उद्योग को उम्मीद है कि उत्पादन 2.7-2.85 मिलियन टन रहेगा, जो घरेलू खपत लगभग 4.5 मिलियन टन से कम है।

कृषि मंत्रालय द्वारा इस महीने की शुरुआत में जारी फसल उत्पादन के तीसरे अग्रिम अनुमान के अनुसार, भारत का कुल खाद्यान्न उत्पादन 2023-24 (जुलाई-जून) फसल वर्ष के लिए पिछले वर्ष के लगभग बराबर 328.8 मिलियन टन रहने का अनुमान है।

जून-सितंबर के दौरान देश भर में दक्षिण-पश्चिम मानसून की बारिश +/-4% की मॉडल त्रुटि के साथ दीर्घ अवधि औसत का 106% होने की संभावना है। आईएमडी के पूर्वानुमान के अनुसार पूर्वानुमानित संभावना 32% है और जलवायु संबंधी संभावना 16% है।