क्या बड़े खाद्य पदार्थ स्वास्थ्यवर्धक आहार को अपना सकते हैं?
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क्या बड़े खाद्य पदार्थ स्वास्थ्यवर्धक आहार को अपना सकते हैं?

पेट भरना एक आकर्षक व्यवसाय है। पश्चिम की दस सबसे मूल्यवान पैकेज्ड-फूड और सॉफ्ट-ड्रिंक कंपनियों का संयुक्त बाजार पूंजीकरण लगभग 1 ट्रिलियन डॉलर है। पिछले साल उनका औसत परिचालन मार्जिन…
मांस रहित मांस की लड़ाई ने यूरोप के परंपरावादियों को भोजन प्रेमी नवप्रवर्तकों के विरुद्ध खड़ा कर दिया है
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मांस रहित मांस की लड़ाई ने यूरोप के परंपरावादियों को भोजन प्रेमी नवप्रवर्तकों के विरुद्ध खड़ा कर दिया है

क्या स्टेक ऑ पोइवर का स्वाद किसी और नाम से भी उतना ही रसदार होगा? क्या होगा अगर इसमें सिर्फ़ नकली “मांस” हो, जिसमें चतुराई से वनस्पति प्रोटीन को बीफ़…
खाद्य सेवा उद्योग 2028 तक 8% सीएजीआर से बढ़कर ₹7.76 लाख करोड़ हो जाएगा, डाइनिंग-आउट तेजी से बढ़ रहा है: एनआरएआई
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खाद्य सेवा उद्योग 2028 तक 8% सीएजीआर से बढ़कर ₹7.76 लाख करोड़ हो जाएगा, डाइनिंग-आउट तेजी से बढ़ रहा है: एनआरएआई

नेशनल रेस्टोरेंट एसोसिएशन ऑफ इंडिया (एनआरएआई) द्वारा जारी एक रिपोर्ट के अनुसार, भारतीय खाद्य सेवा उद्योग के 2028 तक 8.1 प्रतिशत की सीएजीआर से बढ़कर वर्तमान ₹5.69 लाख करोड़ से…